Chi tiết bài viết

Không chỉ biết đến bởi cách chế biến tỉ mỉ và cẩn thận, chả mực Minh Phúc còn là một trong những món ăn đậm đà hương vị của biển được xếp trong danh sách một trong 10 món ăn ngon nhất Châu Á.

Nói đến Quảng Ninh là người ta nghĩ ngay tới Vịnh Hạ Long với hàng nghìn đảo đá nhấp nhô trên sóng nước lung linh huyền ảo và những hang động tuyệt đẹp...

Từ khu du lịch Bãi Cháy với bờ biển dài, vẻ đẹp thiên nhiên huyền ảo của núi Yên Tử hay sự quyến rũ, đắm say lòng người của đảo Tuần Châu với các điểm di chỉ khảo cổ học thuộc nền Văn hoá Hạ Long thời hậu kỳ đồ đá mới với rất nhiều công cụ bằng đá đã tìm thấy như bàn mài, rìu đá, mảnh tước, đồ gốm... Tất cả đều hội tụ ở Quảng Ninh.

Tuy nhiên ngoài khu du lịch vui chơi giải trí thì Thành phố Hạ Long - Quảng Ninh còn nổi tiếng với các món ăn đặc sản miền Bắc thơm ngon.

Bắt nguồn từ những phương thức, bí quyết gia truyền kết hợp với sự tìm tòi, nghiên cứu, nơi đây đã chế biến để có thể cho ra 1 sản phẩm mang đậm hương vị của đất biển, nét đặc trưng của Hạ Long nói chung cũng như vùng biển Việt Nam nói riêng. Đó là chả mực Hạ Long.

Được đánh giá là một trong 10 món ăn đặc sản ngon nhất Hạ Long xuất khẩu ra nước ngoài. Năm 2013 chả mực Hạ Long đã được xác lập kỉ lục nhờ tiêu chí những món ngon duy nhất chỉ có ở Việt Nam khi so sánh với món ăn của các nước trong khu vực toàn châu Á.

Đối với chả mực Hạ Long nói chung là như vậy còn với chả mực nói riêng thì không thể không kể đến sản phẩm chả mực giã tay mang thương hiệu chả mực Minh Phúc- một cơ sở làm chả mực uy tín và lâu năm tại Hạ Long.

Những miếng chả mực khi được chiên chín tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng nổi. Màu vàng ruộm, mùi thơm nức, cắn vào thấy vị bùi, thơm của mực giã, nhưng vẫn còn cả cảm giác giòn sần sật đã khiến bao tín đồ chả mực Minh Phúc phải “mê mẩn”.

Sở dĩ chả mực Minh Phúc hội tụ được những điểm này do Minh Phúc biết đầu tư dây truyền sản xuất hiện đại. Với chiến lược không ngừng mở rộng thị trường Minh Phúc còn là cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh chả mực quy mô nhất thành phố Hạ Long.

                                                                                Chương trình làm chả mực giã tay trực tiếp tại 79 Mart

Tuy nhiên để làm ra được những miếng chả mực thơm ngon phải trải qua nhiều công đoạn. Từ nguyên liệu tốt nhất của vịnh Bắc Bộ đó những loại mực mai tươi ngon từ biển Vân Đồn, Cô tô....Chả mực Minh Phúc còn được giã bằng tay để tạo độ quyện và kết dính cao.

 Miếng chả mực của Minh Phúc khi dán xong có màu vàng đều các mặt có độ phồng phù hợp dậy mùi thơm ngon khi ăn có độ giòn thơm dai của mực là đạt yêu cầu.

                                                             Chương trình làm chả mực giã tay trực tiếp tại 79 Mart   

Với việc kế thừa giữ bí quyết gia truyền và ứng dụng kĩ thuật mới trong sản xuất chả mực Minh Phúc đã cung cấp ra thi trường sản phẩm thơm ngon, đặc sắc khác biệt với các sản phẩm khác trong thị trường.

Minh Phúc cũng chính là cơ sở đầu tiên trên địa bàn Quảng Ninh thực hiện sản xuất, chế biến thủy sản ăn liền theo quy định mới của bộ nông nghiệp phát triển nông thôn.

Mang phương châm “người làm nghề thực phẩm phải có tâm” cùng tiêu chí “ngon- sạch” chả mực Minh Phúc luôn hướng tới những điều tốt đẹp nhất đến sức khỏe người tiêu dùng.

Vừa là đặc sản ngon, lạ miệng và dễ bảo quản. Chả mực Minh Phúc đã trở thành là món ăn mang hương vị đặc trưng trong bữa cơm gia đình. Thậm chí là trong các bữa tiệc hay nó còn trở thành món quà để biếu người thân.
Với sự quản lý nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm đã cho thấy Minh Phúc hướng tới một thương hiệu chất lượng cao và an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. Chả mực Minh phúc đã vinh dự được Hội bảo vệ người tiêu dùng chứng nhận  ‘THƯƠNG HIỆU VIỆT NAM TIN DÙNG NĂM 2015”.

Ngày 15/04/2017 (thứ bẩy tới đây) tại 79Mart sẽ tổ chức chương trình chế biến trực tiếp Chả mực giã tay Minh Phúc để khách hàng có thể tận mắt chứng kiến từng công đoạn chế biến, cũng như những yêu cầu khắt khe về việc lựa chọn nguyên liệu, đảm bảo VSATTP để làm ra được những miếng chả mực thơm ngon nức tiếng này.

79Mart rất hân hạnh được phục vụ các quý khách hàng gần xa đến tham gia và mua hàng.

👉👉Quý khách hàng có nhu cầu đặt hàng, mua hàng vui lòng liên hệ:
📱Hotline: 01255857979
☎️0463259779
🏣Qua trực tiếp siêu thị: Tòa nhà vuông Vinaconex 39B Nguyễn Thị Định
Website: http://79marthn.vn/